De acordo com a Conab, o preço
da batata vem caindo desde dezembro, em razão da intensificação da chamada
safra das águas. Os estados do Paraná e de Minas Gerais foram os que mais
abasteceram os mercados. Os envios de Minas Gerais responderam por 32% do total
comercializado, enquanto que o Paraná participou com 31% da comercialização
total. Em terceiro lugar apareceu a Bahia, com 15%; depois o Rio Grande do Sul
com 12% e Santa Catarina com 6%.
A Conab destacou que, depois de um movimento de alta durante fevereiro, o preço
da alface caiu especialmente nas centrais de abastecimento de São Paulo, com
recuo de -14,32%; Belo Horizonte, de -21,89% e em Recife, onde a queda foi de
-60,79%.
Em contrapartida, a Conab registrou aumento nos preços do tomate, da cenoura e
da cebola. A cenoura subiu 3,26% em março na comparação com fevereiro; a
cebola, 11,44% e o tomate, 41,29%.
Em relação à cebola a Conab disse que a alta pode ser explicada pela
concentração de oferta no Sul do país nessa época. A alta da cenoura se deve ao
fato de que a oferta em março foi um pouco superior em relação a fevereiro, de
5,8% acima. No que diz respeito ao tomate, a progressiva diminuição da oferta
vem provocando a alta de preço.
“A proximidade do final da safra de verão provoca esse comportamento, com
algumas áreas com escassez de tomate em ponto de colheita. A oferta em março
foi 3,3% inferior à de fevereiro”, informou a Conab.
Frutas
O boletim da Conab aponta certa estabilidade nos preços praticados no último
mês nos mercados atacadistas analisados. Em março, o movimento preponderante de
preços da banana, maçã e mamão foi de queda. A laranja e a melancia
apresentaram leve alta nos preços, na média.
No caso da banana, a oscilação foi ligeiramente negativa em 0,48%, devido à
alta oferta nas Centrais de Abastecimento, tanto para a variedade nanica como
para a prata. O mamão teve uma leve redução de 0,42%. Já a maçã apresentou uma
queda maior, de -2,02% em março.
Para a melancia, o movimento nas Centrais de Abastecimento analisadas foi de
oscilação tanto de preços quanto de comercialização, com as cotações
permanecendo estáveis na média ponderada. Com isso, o preço permaneceu
praticamente estável. Com variação de 0,01%.
Já a laranja registrou leve alta de 0,14%. Segundo a Conab, ocorreu oscilação
de preços e da comercialização nas Ceasas. Além disso, as frutas apresentaram
uma qualidade menor, o que gerou uma demanda industrial menor.
Os dados estatísticos do boletim Prohort da Conab são levantados nas Centrais
de Abastecimento localizadas em São Paulo e Campinas (SP), Belo Horizonte (MG),
Rio de Janeiro (RJ), Vitória (ES), Curitiba (PR), São José (SC), Goiânia (GO),
Recife (PE), Fortaleza (CE) e Rio Branco (AC).
Números:
41,29% – Foi o aumento do
preço do tomate no mês de março, segundo boletim da Conab
11,44% – Foi a elevação do
preço da cebola em março de 2025, de acordo com a companhia
Tribuna do Norte
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